Evento gratuito reúne chefs, especialistas e artistas entre 9 e 12 de dezembro
De 9 a 12 de dezembro, o CRESAN – Mercado da Lagoinha se transforma em palco para encontros entre cultura e gastronomia. O Festival Fartura Lagoinha, promovido pela Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil, apresenta uma programação intensa que, além de workshops e debates gratuitos, traz shows, intervenções cênicas e cozinhas ao vivo para o público.
O projeto é viabilizado pela Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais. A edição 2025 conta com o patrocínio do Sistema Fecomércio MG, como Patrocinador Cultural e Educacional, e com o apoio da Prefeitura de Belo Horizonte. A realização é do Fartura Gastronomia do Brasil, Arte Projeto, Salum Eventos e Governo de Minas Gerais.
No encerramento de cada dia, o público é convidado a vivenciar o encontro entre arte e culinária. Na quarta (10), o projeto Comer, Cantar e Gargalhar reúne Beth Coutinho, Raquel Coutinho, Maurício Tizumba e Bia Nascimento em duas apresentações que celebram ritmos, ancestralidade e brasilidade, em sintonia com o espírito do evento. O público também acompanha a intervenção cênica Bambolíricas e o bloco OriSamba — criado no bairro Lagoinha — que recebe o cantor e compositor Di Souza em um cortejo vibrante.
A programação segue na quinta (11), com Zé Mauro cantando Gil, responsável por embalar o público durante as cozinhas ao vivo comandadas por chefs convidados. À noite, quem encerra as atividades é a cantora Raquel Moreira, trazendo sua voz marcante e repertório que dialoga com a cultura mineira.
Na sexta (12), o evento termina em clima de celebração com a apresentação de Chris Cordeiro, que conduz o público em uma experiência sonora pensada especialmente para integrar gastronomia, território e cultura.
Além das atrações abertas ao público, o festival promove também uma agenda formativa dedicada às Cantineiras da Rede Municipal de Ensino. Embora com foco técnico, esse momento reforça o vínculo entre saberes da cozinha e expressões culturais, ampliando o repertório das participantes e fortalecendo a cadeia gastronômica como um espaço de troca e criação.
PROGRAMAÇÃO GASTRONÔMICA
A programação gastronômica do Festival Fartura Lagoinha apresenta, ao longo dos quatro dias, aulas, debates, workshops e cozinhas ao vivo que exploram a ancestralidade, técnicas tradicionais e práticas contemporâneas da culinária mineira. No dia 9, nomes como Sinval Espírito Santo, Kelma Zenaide e Fernando Bebber abrem o evento com preparações que conectam saberes afro-brasileiros, fermentação natural e culinária afetiva. No dia 10, o foco se volta para segurança alimentar, técnicas dietéticas e comida de rua, reunindo chefs e especialistas como Fernanda Flores, Bruna Rezende, Edson Puiati e Cidinha Santiago, além da cozinha ao vivo conduzida por Moisés Gonzaga e Jefferson Ferreira.
O dia 11 aprofunda diálogos sobre memória e tradição, com participações de Aline Guedes, Patty Durães e Cidinha Santiago, enquanto as cozinhas ao vivo apresentam um tropeiro especial de Gustavo Melo e Luan Damiano, seguido por preparos de Bruna Rezende e Yves Saliba. No encerramento, em 12 de dezembro, as quitandas mineiras ganham destaque com workshop de Osnei Cesarino e Agnes Laila, e a formatura do CRESAN celebra o ciclo formativo com a cozinha ao vivo de Maria Clara Magalhães e Carol Fadel, ressaltando a força da gastronomia local e dos novos profissionais da região.
SERVIÇO
Festival Fartura Lagoinha
9 a 12 de dezembro
Terça, 9h às 15h30
Quarta, 9h às 22h30
Quinta, 9h30 às 22h30
Sexta, 10h30 às 20h
Mais informações:
www.farturabrasil.com.br
@farturabrasil